Pour savourer un authentique couscous Maroc , la clé réside dans une confection méticuleuse . Commencez par sélectionner de l'agneau tendre et des condiments subtiles : de la ras el hanout, quelques safran, ainsi que de la gingembre. La farine de blé doit être torréfiée avec patience pour obtenir une texture moelleuse. N'oubliez pas le gibi